Дачные хлопоты

Меню сайта
Это интересно
Категории раздела
Пасленовые
Капустные
Сельдерейные
Тыквенные
Бобовые
Луковичные
Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

Главная » Овощные культуры » Пасленовые

Томат
07.02.2010, 23:51
Томат
Томат (помидор)  – однолетнее, чаще самоопыляющееся растение семейства Пасленовые. Сегодня это одна из популярнейших культур, которая ценится огромным разнообразием сортов, наличием полезных качеств и витаминов. Родиной томата считается Южная Америка, а именно область Анд. В середине 16 века томат был завезен в Европу (Испанию, Португалию), а затем распространился в других европейских странах (Италия, Франция и т.д.). В России выращивать томат стали с 18 века. Долгое время томат считался декоративным растением, а его плоды несъедобными.
Описание. Семена томата мелкие и плоские, яйцевидной, почковидной или треугольной формы, желтые и желтовато-серые и могут сохранять всхожесть до 15 лет.
Соцветие томата представляет собой  кисть, простую или сложную. Цветок томата маленький, желтый, невзрачный, чаще пятилистный. Тычинки сросшиеся и имеют вид конуса, а столбик – нитевидный и заканчивается рыльцем бледно-зеленого цвета. Рыльце пестика находится ниже края тычинок, на уровне их конуса или выступает над ними.
Плод томата - сочная 2-х или многогнездная ягода, причем, чем больше гнезд, тем плод более мясистый. Плоды бывают плоскими, плоскоокруглыми, округлыми, овальными, смородиновидными, вишневидными и т.д. Поверхность плода гладкая, ярко-красного, розового, малинового, желтого или оранжевого цвета.
Корневая система стержневая, сильно разветвленная.  Корни томата растут и формируются довольно быстро. При выращивании рассадным способом корневая система располагается в поверхностных слоях почвы. Корни томата могут образовываться на любой части стебля, если эта часть находится в земле и обеспечивается влагой. 
Стебли прямостоячие или полегающие и покрыты волосками. 
Листья томата очередные, непарно перисто-рассеченные, обыкновенные (гладкие или морщинистые, с рассеченными долями) или картофельного типа (морщинистые, с простыми цельнокрайними долями).
Выращивание и уход. Посев семян томатов производится в начале марта. Семена заделываются в почву на 1 см. Рассада готова к пересадке при наличии 1-2 цветочных кистей и 6-7 настоящих листьев.
Совет: «Сила в корне». Улучшить корневую систему томата можно следующим способом. Перед пересадкой на рассаде удаляем боковые листья с основного стебля, оставляя только «верхушку» (около 10 см). Корень и «голый» стебель размещаем в лунке (глубиной 20-25 см) по спирали (молодой стебель достаточно гибкий), присыпаем землей и уплотняем вокруг. Стебель, в силу своих особенностей, обрастет корнями и образует мощную корневую систему, а значит у растения будет много сил и плодов.
Считается, что у томатов следует удалять пасынки, образующиеся из пазух боковых листьев основного стебля. Пользуясь личным опытом, могу сказать, что единственное, что вы потеряете, оставляя пасынки, это размер плодов. Больше пасынков – больше соцветий, а значит больше и плодов. Оставьте 2-3 пасынка и ваш урожай заметно увеличится. При этом плоды будут меньше обычных (характерных для данного сорта), что не плохо для засолки, консервирования или маринования. Если же вы хотите получить крупные помидоры, следует удалять все пасынки на основном стебле.
После образования на ветви 5-6 кистей (июль-август), ее следует прищипнуть.
Томат не особо требователен к почвам и предпочитает хорошо прогреваемые, освещенные и защищенные от ветра участки. На одном месте его можно выращивать до трех лет подряд при условии ежегодного внесения органики.
Поливать томаты открытого грунта следует 1раз в 5-7 дней, в теплицах – 1 раз в 2-3 дня. Норма полива до цветения - 4-5 л на 1 м2, во время цветения и плодоношения  - 10-15 л на 1 м2.
Томаты следует подкармливать 3-4 раза за сезон. Подкормки делают корневые и внекорневые.
Сорта. Выделяют различные сорта томатов в зависимости от следующих критериев:
·     По типу роста куста выделяют детерминированные, полудетерминированные и индетерминированные томаты. Детерминированные (слаборослые) сорта характеризуются прекращением роста основного стебля и боковых побегов после образования от двух до шести кистей. При этом и стебель, и все побеги заканчиваются кистью. Такие томаты имеют куст небольшого размера, на котором пасынки образуются только в нижней его части. Для полудетерминированных сортов характерно формирование от восьми до десяти кистей на стебле. Интердетерминированные сорта томатов определяются неограниченным ростом (2 и более метров), низким темпом цветения и плодообразования. У таких растений рост основного стебля продолжает пасынок, образующийся из пазухи листа, ближайшего к верхушечной кисти.
·     В зависимости от времени созревания выделяют следующие сорта томатов:
- ранние (вегетационный период 80-110 дней);
- среднеспелые (вегетационный период 110-130 дней);
- поздние (вегетационный период 130-150 дней).
·         По способу использования выделяют томаты для консервирования, томаты для производства сока, столовые томаты и т.д.
Применение. Сегодня томат это не только съедобный, но и очень питательный и полезный овощ. Употребление свежих плодов и сока помидоров способствует кроветворению, усиливает секрецию желудочного сока и деятельность кишечника, благотворно влияет на функции сердечно-сосудистой системы. Плоды томата содержат белки, клетчатку, крахмал, органические кислоты, витамины В, С и К, каротин и различные минеральные вещества. Полезно употреблять в пищу томаты людям, страдающим заболеваниями  желудочно-кишечного тракта, сопровождающимися пониженной кислотностью. Томаты широко используются в кулинарии для приготовления различных блюд. Их жарят, фаршируют, консервируют, запекают и т.д.
Помидоры в собственном соку


 

Категория: Пасленовые | 07.02.2010
| Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 1
1  
Спасибо, интересная статья. Особенно понравился Совет по поводу усиления корневой системы. Обязательно попробую.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наши опросы
Оцените мой сайт
Всего ответов: 26
Цветы в саду
Вербена
Вербена
Аквилегия
Аквилегия
Космея (Космос)
Космея (Космос)
Годеция

Годеция

Полезные советы
Улучшить корневую систему томата можно следующим способом. Перед пересадкой на рассаде удаляем боковые листья с основного стебля, оставляя только «верхушку» (около 10 см). Корень и «голый» стебель размещаем в лунке (глубиной 20-25 см) по спирали (молодой стебель достаточно гибкий), присыпаем землей и уплотняем вокруг. Стебель, в силу своих особенностей, обрастет корнями и образует мощную корневую систему, а значит у растения будет много сил и плодов.
Другие советы...
Статистика
Rambler's Top100 УЛИТКА - каталог ресурсов интернет FloralWorld.ru - Мир Растений Каталог сайтов Всего.RU каталог домов  Сенполии в Латвии - сайт Наталии Цирсе - каталог, авторская фотогалерея, статьи по уходу и выращиванию ФАРТ








Выбор и планировка дачного участка
Ландшафтный дизайн
Хобби или чем еще заняться на природе




Дом
Баня
Материалы и инструменты





Сочетание растений
Выращивание растений
Овощные культуры
Плодово-ягодные культуры
Декоративные культуры
Классификации
Болезни растений
Вредители растений
Разное
Фотогалерея
Словарь дачника
Полезные советы
Приметы
Законодательная база
Лунный календарь
Календарь работ
Природа лечит
Кулинарная книга




Использование материалов сайта http://dachnyekhlopoty.ru/ без письменного разрешения администратора сайта запрещено. Copyright MyCorp © 2017
Используются технологии uCoz